Bologna Gezi Rehberi: İtalya’nın Kızıl Şehri Bologna Gezi Durakları

Bologna gezi detaylarından önce arkadaşlar beni Bologna sınırlarında bırakın siz devam edin. Ayıptır söylemesi 3 kez gittim ve aniden Bologna’ya gitme isteği ile hala baş edemiyorum. Hunharca Bologna uçak biletlerine bakıyorum ve hadi diyelim ki, hani olmaz ya, hani bu dolarla bu euroyla nereye gideriz de, diyelim ki Bologna uçak bileti 300 sularında. Tamam hadi 400 olsun. Almadan duramıyorum hastalığına yakalandım. Tıpta bu hastalığa Bolognaliopus deniyor. Kendi küçük dünyamda ama büyük umutlarımda ‘baştan başa İtalya turu’nu yapabilmek için araya sürekli girse de İtalya’nın en sevdiğim şehri Bologna. Ben nasıl olur da burada Erasmus yapmış olamam ya. Evet gençler, bu mesaj size, imkanınız varsa Bologna’da öğrenci olsanıza. Yoksa turistik gider, Bologna gezi rehberi yazarken ah be dersiniz.

♦ Şimdi siz Roma gezi rehberi de istersiniz biliyorum ben sizi. Hadi tamam alın size benden Roma rehberi

♦ Tabii duydunuz Bologna’nın trenlerinin birçok İtalya şehrine yakın olduğunu. Çat güneye pat kuzeye gider durursunuz. Hakkınızdır, gidin. Bologna’ya oldukça yakın konumda olan ve trenle çok rahat bir şekilde gidebileceğiniz Venedik, Floransa, Parma, Milano, Verona gibi enfes yerlere acımayın, gezin.

Bologna’ya Nasıl Gidilir?

THY ve Pegasus ile direkt Bolonya’ya uçuş mevcut. Eğer tercih THY olacaksa, Ocak-Şubat aylarında uygun bilet aralıkları ile yolculuk edebilebilir. İstanbul’dan yaklaşık 2 saat süren Bologna, İtalya’nın çoğu yerine yakın olması sebebiyle çok elverişli bir konumda. Ama sırf bunun için Bologna’yı daha az gezerek onu ihmal etmeyin.

Bologna hava limanından merkeze nasıl gidilir?

Bologna Guglielmo Marconi Havalimanı Avrupa’da gördüğüm en ufak hava limanlarından biri. Bu benim cahilliğimde olabilir şimdi, tam emin değilim. Hava alanında iki ufak freeshop var. Pek fazla ürün çeşidi yok ama freeshopta çalışan Zeynep sayesinde iki lafın belini kırarken neler almamız gerektiği üzerine de tavsiyeler aldık. Bu yazıyı okuyorsa Zeynep’e de selam ederim:)

Bologna hava alanından çıkıp sağa dönünce en sonda belediye otobüsüne benzeyen ‘C2’ hattı karşımıza çıkıyor. Bu hattın adı ‘blq’ ya da ‘aeotobus’ olarak da görülebilir. İşte bu otobüsle, 6 euro vererek Bologna Tren İstasyonu’na kadar gidilebiliyor. Dönerken de, yine aynı şekilde Bologna Tren İstasyonu’na gelerek hava alanı otobüslerini kullanabiliyoruz. Otobüs saatleri duraklarda yazıyor ve biletler duraklardaki biletmatiklerden alınıyor.

Bologna Şehir İçi Ulaşım

Troleybüs ile; Bologna çok ufak bir yer yürürsünüz. Yalan. Her ufak görünen Avrupa kenti için bu klasik ‘yürürsün’ lafı söyleniyor, bunu söyleyenler ya her yeri gezmiyor ya da bizi yiyor ben anladım.

Bologna büyük bir yer olmamakla birlikte, eğer her yerini gezeceğim diyorsan bunun için vakit ve enerjiye ihtiyacın var demektir. Evet birçok yerini yürüyerek gezdik ama takat kalmadığı zamanlarda araç kullandık. Bunun için otobüs benzeri, Bologna’da yaygın olarak kullanılan ve kırmızı renkli ulaşım aracı olan troleybüs devreye giriyor. Biletler içerideki biletmatikten alınıyor ve tek bilet fiyatı 1.5 euro. (Çaktırmadan bedava da binebilirsin, o da senin maharetine kalmış)

Minibüs ile; Troleybüs dışında minibüsler de çalışıyor. Hiç minibüs kullanmadım ama sık sık rastladım.

Araba ile; Bologna’da araba kullanımı oldukça yaygın. Sadece Bologna için araba kiralamak gerekli olmayabilir ama Bologna dışında farklı şehirlere gitmek düşüncesi varsa hava alanında kiralayıcı firmalara danışabilirsiniz.

Bisiklet ile; Bisiklet kullanımı için Bologna’da geniş alanlar mevcut ama özel olarak bisiklet yolları çok fazla yok. Bisiklet kiralamak için tren istasyonunun yanındaki bisiklet kiralama istasyonuna gidebilirsiniz.

Bologna’da nerede kalınır?

Öncelikle Bologna, konaklama olarak pek ucuz bir yer değil ve çoğu yer ortak banyolu. Booking’den uzun araştırmalar sonucu en ucuzun bir iki üstü olan ve özel banyolu tek bir yer bulmuştum, ben de onu aldım.

Dada: Eski ve büyük bir binada, farklı işletmecilerin işlettiği dairelerden biri burası. Yani katlarda sıra sıra daireler var ve dairelerin hepsi başka birine ait. Mesela bizimki Massimo’ya aitti.

Dairemiz dubleks. Bu da demek oluyor burayı farklı insanlarla paylaşarak kullanacağız. Dairedeki ortak paylaşım alanında çamaşır ve bulaşık makinesi, mutfak eşyaları vs var. Her odanın kilidi farklı (elbette üst kat daireyi bizim anahtarla açmaya çalıştık açılmadı), banyosu ve tuvaleti de kendine ait.

Massimo ile önceden mailleşmiştik, şu saatlerde gelin dedi tamam dedik. Dediği saat aralığında da otele vardık. Zaten ara sokakta kalan ve tabelası asla olmayan bir yer olduğu için zor bulduğumuz dairemize, zile basarak kapının açılmayışıyla giremedik. 15 dakika sonra kapıda biri belirdi, gittim sordum Massimo’nun yardımcısıymış. Floransa ve Lyon‘dan sonra 3. kez kapıda kalışım kendisine kısmet oldu.

Ekstra ödenen adam başı gecelik 1.5 euro’luk şehir vergisi hariç 2 kişi 4 gecesi 200 euro’ya kaldığımız Dada’yı çok sevdik. Belki kapıda kaldık, belki kaldığımız süre boyunca yetkili yoktu, belki hergün başka birileri üst katı kullandı ama olsun, gene olsa gene yaparız. Bu yüzden Bologna’da nerede kalmalı sorusuna tek cevabım Dada olur.

Nasıl Gidilir?: Dada, Piazza Maggiore’ye yürüyerek 2 dakika. Via Ugo Bassi durağında bulunuyor.

Bologna

Emilia-Romagna Bölgesi’nin başkenti sayılan ve 2000 yılında Avrupa Kültür Başkenti seçilen Bologna hakkında mütemadiyen ‘Kızıl Şehir’ yakıştırması duyulur. Peki bu şehre neden kızıl şehir denmiştir? Birincisi Bologna’daki tüm binalar kırmızı tuğladan yapılı. Üstelik şehirde neredeyse ağaç yok. Bu da yağan her yağmurda, yağmurun direkt binalara gelmesi ve zamanla tuğlaların daha da kırmızı görünmesine neden oluyor. İkinci neden ise, Bologna siyasi görüş olarak solu desteklemekte. Kızıl sıfatını biraz da bu yüzden alıyor.

Bologna Gezi Rehberi

Bologna için çoğu yerde tek günde gezilebilir bilgisinin tamamen spekülasyondan ibaret olduğunu belirtmek istiyorum. Ardından Bologna’yı Bologna yapan her binada bulunan o kemerlerin yani Portico’ların sayesinde sağanak bile olsa şemsiye kullanmayacağınızı garanti ediyorum ve gezilen noktalarda Bologna’nın meşhur 6 sırrına dikkat etmenizi belirtiyorum, ki ayrıca aşağıda da belirttim.

Piazza Maggiore/Maggiore Meydanı

Bologna’nın önemli ve tarihi meydanı burası. Tüm yolların kesiştiği önemli bir buluşma noktası ayrıca. Bologna’lıların sadece ‘Piazza’ olarak adlandırdıkları ve 13. yüzyıldan kalma olduğunu öğrendiğimiz meydanda Palazzo D’Accursio (Belediye Binası), San Petronio Bazilikası ve Palazzo dei Notai (bazilikanın yanındaki bina), Neptün Çeşmesi, Bolonya Katedrali (meydandan sağa girilince), Sala Borsa Kütüphanesi, Palazzo del Podesta (ses geçiren duvarlı bina) ve Palazzo Re Enzo (çeşmenin solundaki bina) bulunuyor. Yine tek kurşunla çoğu tarihi binayı görebildiğimiz için burayı da Sultanahmet yapıyorum, ki dünya üzre benzetmediğin bir yer kalmasın.

Piazza Maggiore Meydanı içerisinde çeşmenin olduğu kısma Piazza Nettuno (Nettuno Meydanı) adı veriliyor.

San Petronio Bazilikası

Dünyanın en büyük 15. kilisesi ve en büyük beşinci katedrali ünvanına sahip; ayrıca içerisindeki 12 tane şapel ile dünyanın en büyük güneş saatini bulunduran bazilika, Bologna’nın önemli tarihi ve mimari noktalarından. Girdiğiniz gibi Jacopo della Quercia’nın yarı kabartma eserlerine rastlarsınız. Yine iç kısımdaki Cappella dei Re Magi’de Dante’nin İlahi Komedya’sından freskler bulunur. Bazilikanın hemen yanında bulunan bina ise eskiden saray olarak kullanılan Palazzo dei Notai’dir.

Neptün Çeşmesi

Deniz Tanrısı Neptün’den adını alan çeşmede bir adet Neptün ile heykelin altındaki köşelerde 4 tane olmak suretiyle ağzından su akıtan balık tutan çocuk heykelleri görülür. Yine 4 köşede yarı insan yarı balık heykeller de görülmekte. Bu 4 heykel ise çeşme yapılırken bilinen dört büyük nehri; Ganj, Nil, Amazon ve Tuna’yı simgeliyor.

Şimdi gelelim heykelin +18’lik mevzusuna. Ne alaka mı diyorsun? Anlatayım. Rivayete göre heykelin mimarına Bologna’dan yetkililer ‘canım şu heykelin cinsel organını yaparken çok abartma, olan var olmayan var’ şeklinde konuşmuş. Mimarımız durur mu yapıştırmış cevabı. Ama kendi uslubu ile… Heykele önden bakıyoruz ve elini uzatan bir deniz tanrısı görüyoruz. Bu arada elini uzatmasının sebebi suları kontrol etmek ve kontrol altına almak.

Şimdi açımızı değiştiriyoruz ve heykelin sağına geçerek, kendisine biraz yandan bakıyoruz. Bu sefer Neptün’ün uzattığı elini tek bir parmak olarak görüyoruz. İşte bu noktada, heykelin mimarının ne demek istediğini idrak ediyoruz. Çünkü o parmak, çarpraz açıdan bakıldığında heykelin boyut olarak fazlaca büyük cinsel organı olarak görülüyor. Mimarın alayına isyan sanatının bir örneği.

Sala Borsa Kütüphanesi

Maggiore Meydanı’nda bulunan 3 katlı bina yerin altındaki tarihi kalıntıları koruyarak kurulmuş bir halk kütüphanesi. Yerler cam kaplı olduğundan alttaki kalıntıları görmek mümkün. Bologna’nın en kalabalık mekanı olan bu kütüphanede 19.00’a kadar vakit geçirilebiliyor. Dergi, gazete alıp okumak, cafesinde oturmak, ders çalışmak, İtalyan gençleri kesmek (kütüphane önemlidir) için ideal.

Palazzo D’Accursio

Yapıldığı 13. yy’dan bu yana belediye binası olarak kullanılan binanın duvarlarında Bologna’lı Papa 13. Gregory, Madonna ve İsa heykelleri görülür. Meclis üyelerinin toplandığı ‘Kırmızı Salonu’nu gezmek caizdir.

Palazzo del Podesta

Akşam geç vakitler otele dönüyoruz. Bir grup genç gördük, dönmüşler duvara doğru konuşuyorlar. Biri bir tarafta diğeri ondan daha uzak bir tarafta. ‘Bunlar ne ayak, kafaları mı güzel’ diye düşünürken anlıyoruz ki, bu duvarlar ses geçiriyor. Sesi ileten kemerlerle donatılmış Palazzo del Podesta, resmen eskinin ‘Gıybet Time’ başlıklı Whatsapp grubu. Gizli bir konuşma gerçekleşecekse arkadaşı duvara gönderiyorsun, sen duvara konuştukça o diğer duvardaki arkadaşa ses iletiliyor. Üstelik fısıltıyı bile rahatça duyabiliyorsun. Dedikoduda mimari bir harika.

Nasıl Gidilir?: Via dell’indipendenza üzerinde bulunan Piazza Maggiore’ye Bologna’nın ikiz kulelerine gelerek ulaşılabilir.

Metropolitana di San Pietro/Bologna Katedrali

Kızıl ve büyük bir yapıda olan katedralin özelliği hem kendisi hem de içerisindeki koca koca yağlı boya tablolar. İtalyan mimarisinin en güzel örneklerinden.

Piazza di Porta Revegnana/Porta Ravegnana Meydanı

Bologna’nın meşhur ikiz kulelerinin bulunduğu meydan aynı zamanda Maggiore, Castiglione, Zamboni gibi önemli caddelerin de kesişimi.

• Torre degli Asinelli: Bologna’nın en uzun ve meşhur eğik Pisa’sı gibi eğik olan kulesi. Yamukluğu 1.5 metre kadar. 1109-1119 yılları arasında inşa edilmiş ve 97.20 metre yüksekliğe sahip. Kuleye çıkmak için 498 basamağı alt etmek gerekiyor. Tepeden bakma hastalığı olanlar için muazzam kızıl Bologna manzarası karşınızda. Kuleye çıkış fiyatı ise 3 euro.
• Torre Garisenda: Bu kule de uzun kardeşi Asinelli gibi yamuk, hatta 3.5 metre yatık olduğu için ondan daha yamuk.

Venedik Penceresi

Venedik Penceresi’ni daha önce duyduk bu yüzden nerede olduğunu not aldık. Fakat gidiyoruz geliyoruz pencereyi bulamıyoruz. 10 dakika önünde durduğumuz duvarın etrafında döndük dolandık, meğer pencere kapalıymış. Gittik pencereyi açtık, kapalıyken bulunamaması gayet doğal. Çünkü inanılmaz küçük. Ki İtalyanca ismi de ‘La Piccola Venezia’. Yani ‘Küçük Venedik’

Fark etmiyor olabiliriz ama aslında Bologna da kanallar şehri. Birçok kanal akıyor Bologna’nın altından. Vakti zamanında bu kanallardaki su ile elde edilen enerji, ipek yapımında ve buğday öğütümünde kullanılıyormuş. Kanala açılan bu pencereden bakınca kendimizi Venedik’te hissetmemiz gerekiyor, manzara Venedik’i andırıyor, bu yüzden pencereye Venedik penceresi deniyor. Ki gerçekten de benziyor. Kanalın diğer tarafına, yani pencereden bakarken gördüğümüz kısma geçtiğimizde de kanalın tarihini ve farklı bir manzarayı görüyoruz.

Nasıl Gidilir?: Via Piella, 18 numara

Bologna Üniversitesi

Bologna Üniversite’si kuruluşunun 1088 olması sebebiyle dünyanın en eski üniversitesi olarak kabul ediliyor. Evet, bence de Harran Üniversitesi’nin bundan evvel olması lazım sanki. İtalya’nın en köklü ve eğitimi en sıkı üniversitesi olması ile nam salmış ve hala sıralarında ders işlenmekte. Bologna Üniversitesi‘ni önemli yapan diğer mevzu ise sıralarından Dante, Tasso, Re Enzo gibi isimlerin geçmesi. İlk kuruluşu hukuk ile olsa da şu an ‘önce sanat’ diyerek tarzını belli etmekte.

Santo Stefano Meydanı ve Kilisesi

Manastır ve avluların birleşiminden oluşan Stefano Kilisesi de ihtişamlı duruşuyla Bologna’nın en farklı mimari yapılarından. Kilisenin bulunduğu aynı isimli meydan da, kendine has güzellerden.

Saragozza Mahallesi

Burası daha çok sanat galerilerin olduğu bir nokta. Meraklısı için notlara alınası.

Piazza Giuseppe Verdi/Verdi Meydanı

En sevilesi meydanlar listesine adını yazdıran Verdi Meydanı, adı gibi mütemadiyen müzik dolu. 100’de 100’ü gençlerin dolu olduğu meydanda kahvesini, enstrümanını alan yere oturup eğlenceye başlıyor. Bologna’da okusaydım beni burada bulurdunuz. Üniversite kapsama alanı içerisinde yer alan ve Palazzo Paleotti ile Via Zamboni kesişiminde bulunan Verdi Meydanı’nda özellikle yazın müzik ağırlıklı etkinlikler oluyor.

Ben parksız duramam, benim evimin önü Central Park oluyor (!) şekerim diyenlere de Bologna’daki parklardan Giardini Margherita, Orto Botonica, Parco Montagnola ve Via della Rose olanını veriyorum.

Bologna’nın 6 Sırrı

Gelelim dilden dile dolaşan Bologna’nın altı tane sırrı varmış, ayol nedir onlar, çay koyup hemen geliyorumluk dedikodularımıza. Koydunuz mu çayı? Başlıyorum:

• 1: İlk sırrımız, yukarıda anlattığım Neptün Çeşmesi’ndeki Neptün heykelinin parmağı. Açıyı değiştirdiğimizde heykelin elini parmak olarak görüyorduk, o parmak da açı ile heykelin cinsel organı gibi görünüyordu.
• 2: Yine yukarıda ses geçiren duvarlarından bahsettiğim Palazzo del Podesta’nun en ufak bir sesi duvarlarından bir başka kişiye iletiyor olması ikinci sır.
• 3: Penceresinden baktığımızda adeta Venedik’teyiz miyiz kız havası veren pencere; Venedik Penceresi.
• 4: Dışarıdan bakıldığında 1, içerisine girildiğinde 7 kilisenin olduğu Sette Chiese Kilisesi. Bu kiliseye girmedim, sırrına da vakıf olamadım.
• 5: Strada Maggiore’deki Casa Isolani’nin tahtadan yapılmış bir geçidi var. Bu geçidin tavanına saplı bir ok görülüyor. Rivayete göre bu okun tavana saplanma sebebi, asil bir zat-ı muhteremin karısının kendisini aldatması sonucu onu okçulara vurdurtmak istemesi. Fakat karısı tam o sırada soyununca okçular da işte tavana okları saplayabilmiş falan. Bilemiyorum Altan.
• 6: Bologna’nın son sırrı San Luca Kilisesi’ne giderken 666 tane kemerin altından geçilmesi. Bu haliyle de 3,8 km ile dünyanın en uzun kemeraltısı (porticosu) oluyor. Bu yol bir hayli yokuşlu ve merdivenli diye biz bulaşmadık. Gidenlere selam olsun.

Bologna’da Yemek Yenilecek Yerler

Seyahatlerde dışarıda çok fazla yemek yiyen biri değilim ama bakarsan notlarım safi restoran. Bir yerin kültürünü öğrenmek için elbette yemek yememiz de lazım diyoruz. İtalya’da olunca da bu kaçınılmaz son oluyor. Bu yüzden gittiğim hem uygun hem lezzetli hem de ortamı güzel restoran tavsiyeleri ile bildiğim birkaç iyi adresi aşağıya bırakıyorum.

Mercato delle Erbe’deki Altro?

Bizim otelin hemen karşısısında Mercato delle Erbe adında bir pasaj var. Ödünden geçip gidiyoruz ve sürekli merak ediyoruz. Ertesi gün gündüz hemen mekana damlıyoruz. Bakıyoruz burası bir manavdı, şarküteriydi, bildiğin gıda pazarı. Seviniyoruz tabii, kahvaltılık malzemeleri buradan alırız diye. Ayrıca el yapımı makarnalar da var, o konu da mühim.

Sonra görüyoruz ki bu gıda pazarının içerisinde sağlı sollu restoranlar var. O zaman biz buraya akşam da geliriz niye gelmeyelim diyoruz. Ve aynı gündüzün akşamı tekrar buraya geliyoruz. İşte o günden sonra Mercato delle Erbe’yi yuvamız belliyor, buradan çıkmıyoruz.

Gündüz ki tezgahlar akşam kapanıyor, yerini restoranlara bırakıyor. Karşılıklı birkaç restoran var ama bunların içerisindeki en iyi yer Altro?. Burası masaların ortada olduğu, bir nevi Çiçek Pasajı’msı bir yer. İngilizce bilen tek bir garson var ama buna rağmen hepsi inanılmaz yardımsever.

Altro?’da deniz ürünlü sphagetti, peynirli taglietelli, patates ve tavuk sepeti ile bir şişe şarap sipariş ettik. Bologna’nın meşhur bolonez sosu domuz etiyle yapıldığı için yiyememiş olsak da şu en aşağıda görmüş olduğunuz peynirli tagliettelli dünyalara bedel. Yemeklerin toplamı da yaklaşık 40 euro.

Nasıl Gidilir?: Via Ugo Bassi durağında inilir, Vodafone’un yanındaki kapıdan girilir.

Osteria dell’Orsa

Burası da esnaf lokantası olmasından dolayı gönüllere taht kurdu. İster menü, ister tek bir yemek söylüyorsunuz. Tabii menü daha uygun oluyor ve 4 çeşit yemeğin olduğu bu menüler en fazla 10 euro tutuyor. Ben bir tabak makarna yedim, kendisi mantarlı olmakla birlikte 6 euro.

*İçerisi her daim kalabalık, sezonda kısa bir sabırdan sonra yer bulunur. 22.00’dan sonra mutfağı kaparlar.

Nasıl Gidilir?: Via Mentana

051-Zerocinquantuno

Burayı da tamamen tesadüf eseri gördük ve oturup oturmamak arasında kaldıktan sonra yemek yemeyiz bir tatlıyı bölüşürüz diyerek içeri girdik. Sonuç; muazzam mascarpone peynirli sufle. Fiyatı da 5 euro.

Alternatif Yemek Durakları

Anne eli değmiş makarna yemek için farklı bir adres de Trattoria Anna Maria. Kendisi Via Belle Arti’de bulunuyor. Ek olarak Via Oberdan, Via Mentana ve Via Caprarie caddelerini not almanızda fayda var. Via Oberdan’ın çevresi eskiden Yahudi mahallesi imiş. Bu yüzden de hala farklı lezzetler ve otantik dükkanlar burada bulunuyor. Via Mentana’da ise daha lokal restoranlar bulmak mümkün. Via Caprarie, Bologna’nın en ünlü şarküterilerinin olduğu, adeta bizim balık pazarlarını andıran sokak. 200’ü aşkın şarap servisi olan Tamburini, soğuk mezeleriyle nam salmış Salumeria Simoni ve 1880’den kalma fırın Atti Panificio burada bulunuyor.

Tam bu nokta, Bologna’nın gurmelikte zirve yaptığı Mercato di Mezzo olarak adlandırılan bir alan aslında. İçerisinde Bologna’nın kitap pazarı kurulu Eataly’sinin de olduğu ve her türlü yiyeceğin ve içeceğin bulunduğu Mercato di Mezzo gurmelere duyurulur. İyi kahve için benim tek adresim Caffe Terzi. Gitmişken sahibi Manuel Terzi ile de sohbet eder, şahane bir insan tanırsınız. Bir de tesadüf eseri bulduğum aslen Faslı olan kardeşlerin işlettiği Naama Cafe‘de Fas usulü naneli çay (morrocan tea) içmek de İtalya’daki mistizmi yaşamak isteyenlere. (Om shanti om)

• Dondurma için; Sarangoza Mahallesi’nde, 83 numarada bulunan Sorbetteria Saragozza, yine Saragozza’daki 65 numarada yer alan Gelateria Islanda
• Pizza için; Via Camillo Ranzani’deki Ranzani 13, Via Mentana’daki Banco del Vino ve Via Emilia’daki Smeraldino
• Take away için; Via Saragozza’daki VideoPizza, Via Zaccherini Alvisi’deki Delogo, Piazza Malpighi’deki O’Fiore Mio

Bologna’da gece hayatı

Bologna’da üniversite gençliğinin yoğun olması sebebiyle her akşam muhakkak bir atraksiyon var. Berkecan’larla aperatif takılmaca akşamüstlerinin yeganesi.İtalya’nın geneli gibi Bologna’da yemek öncesi ve sonrası ayak üstü atıştırmalıklarla sosyalleşme durumu var. Bu yüzden çoğu insanın elinde kırmızı bir içki görülür. Kendisi aperol‘dur, rhubarb ve acı portakal özünden üretilen meşhur İtalyan aperatifidir.

Bu aperatif takılmacayı çoğu yerde yaparsınız fakat ben size Bologna’da ilki gerçekten farklı, ikincisi de tam bir İtalyan örneği olan 2 yer tavsiyesinde bulunacağım.

Senza Nome: Burası işitme engelli çalışanların olduğu ve tüm siparişlerin işaret dili ile yapıldığı bir bar. İşaret dili ile sipariş vermek için ya hemen girişteki içeceklerin işaret dilinde ne olduğunu gösteren alfabeye göz atıyorsunuz ya da ne içmek istiyorsanız askıdaki kartlardan seçip çalışana gösteriyorsunuz.

Nasıl Gidilir?: Mercato delle Erbe’nin arka çıkışı, Via S. Gervasio

İl Cortile Cafe: Son gecemizde alakasız bir şekilde içeriye girdik ve Bologna’nın Mabel Matiz ile Ceza karışımı şarkıcısına rastladık. Mekanın içerisi kalabalık, herkes ayakta ve hayranlıkla arkadaşı dinliyor fakat şunu düşünün sahnede Ceza gibi biri var ve tamamen İtalyanca konuşuyor. Yani normal bir İtalyan hızının 4 katı bir hızda. İçeriye giriş 10 euro ve bir içki dahil.

Nasıl Gidilir?: Via S. Giorgio

Bologna’dan Ne Alınır?

Bologna’nın nesi meşhur, Bologna’dan ne alınır sorularının ilk cevabını makarna ve sos olarak veririz. Makarna almak için el yapımı makarnaları Mercato delle Erbe’den bulmak mümkün. Sık sık kurulan sokak pazarlarından da çeşitli hediyelikler alınabilir. Piazza dell’8 Agosto yani 8 Ağustos Meydanı‘nda kurulan pazar, yine cuma ve cumartesi günleri Montagnola Parkı‘nın oralarda kurulan bir pazar ne ararsan var mantığında iki yer. Ayrıca Bologna’nın Bim’i olarak tanıtabileceğim Coop Marketler de makarna ve sos istifleyecekler için ideal yerlerden.

Giysi, ayakkabı, çanta ve özellikle de gözlük almak isteyenleri, şehrin Nişantaşı’sı olan Via Indipendenza‘ya gönderiyorum. Ayrıca en hareketli caddelerden olan Via Rizzoli, Via Zamboni, Via dei Mille, Via Perscherie Vecchie de alışverişlik yerler arasında. Outlet alışverişi yapmak düşüncesinde iseniz ünlü markaların outlet’lerinin olduğu Galleria Cavour‘u unutmuyoruz.

Ciao canım, Ciao gülüm.